在倫敦喧囂的城市環(huán)境中，F(xiàn)ucina就如同一個(gè)避難所，接納尋找安寧的人。AMA的設(shè)計(jì)目標(biāo)是通過(guò)建筑的方式讓人們?cè)诳臻g中體驗(yàn)意大利風(fēng)味，因此設(shè)計(jì)師選取意大利文化中的代表元素并將它們?nèi)诤显诹嗽O(shè)計(jì)之中。
 
獨(dú)特的“antico mattoni”天花由人工砌制，其彎曲的形狀如同倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的傳統(tǒng)意大利磚砌拱頂，為餐廳創(chuàng)造出豐富多變的視覺(jué)氛圍。辦公室設(shè)計(jì)臨街的墻面由鋼制骨架內(nèi)嵌手工彩色玻璃構(gòu)成，模糊了街道景象，使店內(nèi)更為安靜。木制地板被使用在整個(gè)餐廳，其中間以由大理石碎片按“terrazzo cement”邊界鋪制而成的傳統(tǒng)圖案，讓人不禁聯(lián)想到Carlo Scarpa的Olivetti大樓。

除了磚，大理石和木材，焚鋼也是室內(nèi)的主要材料之一，與餐廳名字“熔爐”相呼應(yīng)。熔爐在意大利語(yǔ)里不僅是指煉鋼用火，還可以指?jìng)鹘y(tǒng)廚房中的烹飪用火，教育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)和餐廳的基本功能密切相關(guān)。底層開(kāi)放式的廚房烹飪區(qū)由表面布滿氣泡的鋼板墻和鋪磚地面構(gòu)成，人們可以直接看到廚師在其中工作。上層的餐桌和椅子均為定制，其中設(shè)有一個(gè)表面為大理石的廚房臺(tái)面，可供110人在此用餐。

家具的靈感來(lái)自樹(shù)木。桌子像樹(shù)干一樣從地面生長(zhǎng)出來(lái)，椅子則是由機(jī)器加工過(guò)的枝條制成。人們可以在這些元素的運(yùn)用中感受到材料的本質(zhì)，餐廳設(shè)計(jì)從而獲得完美的就餐體驗(yàn)。

餐廳的口號(hào)是使用有機(jī)材料，用意大利傳統(tǒng)工藝為人呈上優(yōu)質(zhì)菜品，而建筑也是如此，其根本是材料的選用。通過(guò)選擇合適的材料，并且由熟練的工人進(jìn)行加工，辦公室設(shè)計(jì)才能建造出這樣一個(gè)充滿藝術(shù)性的空間。

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